Im 11. Türchen gibts wieder ein kulinarisches Geschenk und zwar ein selbstgemachtes Kräutersalz.
Zutaten:
- 500g grobes Meersalz
- 1/2 TL getrockneter & gemahlener Knoblauch
Kräuter nach Belieben z.B.:
- 1/2 Bund Basilikum
- 1/2 Bund Petersilie
- 6 Zweige Thymian
- 6 Zweige Oregano
- 1 Zweig Rosmarin
Die Kräuter waschen, trocknen und die abgezupften Blätter mit 250g Salz in den Mixer geben. Wenn die Kräuter klein genug sind, mit dem restlichen Salz und dem Knoblauch auffüllen und solange mixen, bis alles gut durchgemischt ist. Das Salz auf einem Backblech ausbreiten und bei 50°C Umluft trocknen lassen.
