Im 9. Türchen gibts ein einfaches Rezept für selbstgemachten Eierlikör.
Zutaten:
- 8 Eigelb
- 250g Puderzucker
- 500ml Whiskey
- 250ml Schlagobers
Eigelb und Puderzucker mit dem Handmixer schaumig schlagen. Nach und nach den Whisky dazugeben und dabei weiter schlagen. Dann das Schlagobers hineingeben und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermengt ist.
In schöne Flaschen füllen und fertig ist das selbstgemachte Geschenk!
Den Eierlikör unbedingt im Kühlschrank lagern, dort hält er eine Woche. Wer in länger (bis zu 4 Wochen) haltbar machen will, verrührt alle Zutaten über dem Wasserbad, solange bis er etwas eingedickt ist.
