Allgemeine Tipps

Allgemeine Tipps

MUTTER ERDE sammelt hier alles Wissenswerte rund um unsere Lebensmittel und was es beim Einkauf zu beachten gilt. Darüber hinaus erfährst du hier viel Wissenswertes zu Lagerung, Haltbarmachung und Resteverwertung. Wir ergänzen unsere Texte laufend um die...
Fisch

Fisch

Schau, wo dein Fisch herkommt! Worauf achten beim Fischeinkauf? Heimisch hat die Nase vorn: Die Meere sind überfischt und viele Fischbestände im Meer bedroht. Illegale Fischerei ist nach wie vor an der Tagesordnung, und auf den Weltmeeren sehr schwer zu kontrollieren....
Eier

Eier

Brot, Nudeln und Co Schau, wo dein Ei herkommt! Worauf achten beim Einkauf von Ei? Die Haltung macht den Unterschied: Hühner lieben das Licht. Während Hennen aus Bodenhaltung den freien nie zu Gesicht bekommen, wird ihren Artgenossen bei Freilandhaltung Auslauf...
Wurst

Wurst

Projekte Schau, wo deine Wurst herkommt! Worauf achten beim Wursteinkauf? Kauf Wurst ohne Extras: Wurst ist nicht gleich Wurst. Denn während in manchen Würsten nur wenige, allseits bekannte Inhaltsstoffe enthalten sind, wie etwa Salz oder Gewürze, sieht es bei anderen...
Geflügel

Geflügel

Projekte Schau, wo dein Hendl herkommt! Worauf achten beim Geflügelkauf? Bio ist besser: Nur bei Bio-Geflügel kannst du sicher sein, dass das Huhn, die Pute oder die Gans auch wirklich Zeit unter freiem Himmel verbracht haben. Ausserdem haben die Tiere bei der...